Heinz Hillmann ist Spezialist im Gebiet der Gastroenterologie er und sein Team sind tätig an der an der Hochschule Heidelberg im Gebiet der Gesundheitsförderung. Dort erforscht er unter anderem die vielfältigen Zusammenhänge zwischen Darmbakterien und Gesundheit.
Außerdem hält Herr Ackermann Vorträge gegen Darmbeschwerden und ist Mentor im Gebiet der Ernährung um Beschwerden im Bereich des Darms vorzubeugen.
Nach der starken Resonanz zu diesem Thema beschloss er, um sein Wissen besser festhalten und teilen zu können, Plattformen wie Amazon für die Vervielfältigung seiner Studien und publiziert sie anhand von Ratgebern.