Emma Zedel ist eine junge Frau, die sich schon früh mit gesunder Ernährung auseinandergesetzt hat. Daher ist Kochen zu einer ihren großen Leidenschaften geworden, wobei sie großen Wert darauf legt, stets mit frischen und gesunden Lebensmitteln zu kochen.
Nach der Geburt ihrer Kinder achtete Emma Zedel zunehmend auf eine ausgewogene Ernährung. Sie möchte Eltern zeigen, wie einfach man eine gesunde Ernährung bei Kindern bewerkstelligen kann. Da Emma Zedel mittlerweile schon sehr viel Erfahrung rund um das Thema Kochen aufzuweisen hat, probiert sie gerne neue Dinge aus. So hat sie den Weg zur veganen Ernährung gefunden, von der sie ebenfalls begeistert ist. Doch nicht nur vegane Speisen sind gesund, was man in ihren Büchern deutlich erkennen kann. Babybreie, leckere Snacks für Kinder und eine ausgewogene Ernährung für Erwachsene – Emma Zedel hält für jeden die optimalen Speisen bereit.
In den Rezepten werden stets die wichtigsten Nährstoffe und gesunde Lebensmittel verwendet. Diese bilden die Grundlage für eine ausgewogene und gesunde Ernährung, wobei der Genuss natürlich nicht fehlen darf. Gesundes Essen kann so lecker sein – genau das möchte Emma Zedel mit ihren Büchern ihren Mitmenschen aufzeigen.