Imke Janssen

Eine leidenschaftliche Kochbuchautorin, die ihre langjährige Erfahrung aus der Landwirtschaft und dem Familienleben mit anderen teilt. Als Mutter von vier Kindern und Gastgeberin bei unzähligen Anlässen, kennt sie die Kunst, große Gruppen mit köstlichen Mahlzeiten zu verwöhnen. Ihre Qualifikation als Hauswirtschaftsmeisterin und ihre Tätigkeit als Lehrerin an einer Berufsschule untermauern ihr fundiertes Wissen und ihre Fähigkeit, praktische und inspirierende Rezepte zu vermitteln. Ihre Bücher sind eine Hommage an die Freude des gemeinsamen Essens und die Traditionen der einfachen und ländlichen Küche.

Als Fachpraxislehrerin für Hauswirtschaft ist es ihr wichtig, den Schülerinnen und Schülern nicht nur praktische Fähigkeiten zu vermitteln, sondern auch wichtige Lebenskompetenzen, die im privaten und beruflichen Alltag von Nutzen sind. Ihr Unterricht soll dazu beitragen, dass die Lernenden ein Bewusstsein für gesunde Ernährung, nachhaltiges Wirtschaften und verantwortungsvolle Haushaltsführung entwickeln.