Tilman Friedrich

Der New Yorker Arzt Dr. med. Tilman Friedrich fastet regelmäßig seit mehr als 15 Jahren. Seit einigen Jahren verzichtet er konsequent jede Woche an einem Tag aufs Essen. Friedrich ist spezialisiert auf Notfallmedizin, Kardiologie und Pharmakologie. Seine langjährige Arbeit in der Medikamentenforschung wird dokumentiert durch mehr als 50 Artikel in medizinischen Fachzeitschriften und Fachbuchkapiteln. Dr. Friedrich lebt in New York, Connecticut und Florida, wo der begeisterte Koch eine unerschöpfliche Quelle von frischen, regionalen Produkten für seine Kochleidenschaft findet.

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