Laura Merten

Laura Merten ist Ernährungswissenschaftlerin, Dozentin und Buchautorin. Sie steht für eine wissenschaftlich fundierte, undogmatische Ernährungsweise und bietet Orientierung im oft widersprüchlichen Ernährungsdschungel. In ihrer Arbeit verbindet sie fachliche Expertise mit Alltagserfahrung und übersetzt komplexe Ernährungsthemen verständlich und praxisnah. Aus eigener Erfahrung weiß sie, wie stark Kontrolle, Regeln und Perfektionsansprüche das Verhältnis zu Essen prägen können. In ihren bisherigen Büchern, darunter Plant.Based, Endlich vegan und One Pot High Protein, sowie in ihrem Podcast und auf Social Media setzt sie sich dafür ein, Ernährungsstress abzubauen und einen entspannten, genussvollen Umgang mit Ernährung zu fördern.