Pascale Naessens

Als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin weiß Pascale Naessens, welche Lebensmittel und Zubereitungsarten dem Körper guttun und gibt ihr Wissen ihren Kochbüchern rund um das Thema »Gesunde Küche mit Genuss« weiter. Als Model hat sie die ganze Welt bereist und arbeitete in Paris, Mailand, Madrid und Japan. Von der asiatischen Küche und der dort gelebten Gesundheitsphilosophie inspiriert, entschied sie, sich in Shiatsu und Tai Chi schulen zu lassen. Bei bekannten Küchenchefs ließ sie sich als Restaurantfachfrau ausbilden. Seit Jahren arbeitet das Multitalent sowohl vor als auch hinter der Kamera für das belgische Fernsehen. Immer auf der Suche nach Schönheit und Einfachheit entwirft sie als Töpferin ihre eigene Serviceline »Pure« und eine eigene Möbelserie. Dieser Sinn für Ästhetik drückt sich auch in ihren Kochbüchern aus, von denen zwei ihrer Bücher mit dem »Gourmand World Cookbook Awards«, die Auszeichnung für Weltklasse-Kochbücher, ausgezeichnet wurden – 2013 in Paris und 2014 in Peking.