Alfons Schuhbeck

Alfons Schuhbeck hat sich mit seinem profunden Wissen und seiner Kreativität in die Herzen der Fernsehzuschauer gekocht. Seine Bücher erreichen Top-Plätze in den Bestsellerlisten. Sein Geheimnis ist die Mischung aus dem perfekten Handwerk, Fantasie und dem nötigen Feingefühl – immer gewürzt mit bayerischem Charme und einer Prise Ironie. Der gebürtige Traunsteiner hat unter anderem bei Eckart Witzigmann gelernt. Nach Stationen in Salzburg, Genf, Paris und London übernahm er das »Kurhausstüberl« in Waging am See und erlangte schnell einen exzellenten Ruf als Modernisierer der bayerischen Küche. 1983 wurde er erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, 1989 kürte ihn der Gault Millau zum Koch des Jahres. Seit 2003 kocht er in München. Seinen bayerischen Wurzeln ist er immer treu geblieben, verfeinert die Kochkunst seiner Heimat aber mit allem, wo er seine Nase hineingesteckt hat in seinen Lehr- und Wanderjahren durch die Welt.