Janny Hebel

Als gebürtige Saarländerin und durch die Nähe zu Frankreich ist mir das berühmte "savoir-vivre" in die Wiege gelegt. So steht "cuisine" (französisch für Küche) nicht nur für meinen Lieblingsort, sondern auch für die Lebensart, mit allen Sinnen zu genießen.

Kochen ist für mich nicht nur einfach das Zubereiten von Speisen, sondern eine Kunst, bei der komponiert, probiert, verworfen, neu erfunden und wieder zusammengesetzt wird - so lange, bis einfach alles perfekt ist.

Ich bin der Liebe wegen nach Münster (NRW) gezogen und mein Mann ist Ur-Münsteraner. Als er das erste Mal an Weihnachten mit mir bei meiner Familie war, fragte er nach einiger Zeit ganz leise, macht ihr auch noch etwas anderes als Essen??

Ööhm, nicht wirklich, war meine Antwort.

Im Saarland gibt es auch ein Sprichwort das sagt, Hauptsach gudd gess, geschaff hann mir schnell, heißt zuerst Essen, dann die Arbeit.

So kam es, wie es kommen musste, 2008 gründete ich eine Kochschule und mein Team und ich versuchen genau diese Lebensfreude und den Spaß am Essen, sowie an der Zubereitung weiter zugeben.

Auch 2015 kommen viele neue spannende Themen auf uns zu und ich freue mich schon sehr darauf.

Liebe Grüße

Janny Hebel