Birgit Hamm

Birgit Hamm wuchs im Rheinhessischen auf, half schon als Kind bei der Weinlese. Erlebte, wie die Landfrauen Gemüse, Salate und Obst in ihren riesigen Gärten anbauten, ernteten und daraus die köstlichsten Gerichte zubereiteten. In dieser frühen Lebensphase wurde der Grundstein für ihr Interesse am Kochen gelegt. Ein Hobby, das sie später in ihrer Studenten-WG gern auslebte – den Abwasch durften dann die Mitbewohner machen. Erste journalistische Erfahrungen sammelte sie bei einer Frankfurter Stadtillustrierten – mit Film- und Restaurantkritiken, einer Gastro-Kolumne und bald auch der Redaktionsleitung eines Restaurantguides. Weitere Stationen u.a.: Hessischer Rundfunk, Für Sie, sowie die Foodmagazine Essen+Trinken und B-EAT. Die Autorin und Journalistin lebt mit Mann und Hund in Hamburg. Sie geht leidenschaftlich gerne essen, bekocht aber fast noch lieber Gäste zu Hause. Den Abwasch darf dann die Spülmaschine machen.