Stevan Paul

Stevan Paul, *1969, lebt in Hamburg. 1988 erlernte er den Kochberuf bei Sternekoch Albert Bouley. In den Jahren von 1990 bis 1995 kochte er in verschiedenen von Gault Millau und Michelin ausgezeichneten Küchen. Von 1995 bis 2000 arbeitete er in Festanstellung in der bei der Zeitschrift essen & trinken im Gruner & Jahr Verlag.

Seit 2000 arbeitet Stevan Paul als freier Journalist und Autor für Redaktionen und Verlage, schreibt kulinarische Texte, Kolumnen und Reisereportagen für Zeitschriften und Magazine wie Effilee, die Süddeutsche Zeitung, DER FEINSCHMECKER und das Mixology-Magazin. Er ist Radio-Kolumnist von Radio Bremen2 und Mitglied bei Slow Food und sowie dem Food Editors Club Deutschland.

Er ist Autor zahlreicher Kochbuch-Bestseller, als literarischer Erzähler veröffentlichte Stevan Paul zwei Bände mit kulinarischen Kochgeschichten: Monsieur, der Hummer und ich - Erzählungen vom Kochen (mairisch Verlag, Hamburg, 2009) und Schlaraffenland. Ein Buch über die tröstliche Wirkung von warmem Milchreis, die Kunst, ein Linsengericht zu kochen und die Unwägbarkeiten der Liebe. (mairisch Verlag, Hamburg, 2012) Im Herbst 2016 erschien im Hamburger mairisch Verlag sein Roman "Der große Glander" und im Frühjahr 2018, die von Stevan Paul herausgegebene "Philosophie des Kochens, mit Beiträgen ausgesuchter AutorInnen (mairisch Verlag 2018).

Seit 2008 betreibt Stevan Paul eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum: NutriCulinary.com.