Johann Pabst

Johann Pabst war nach Abschluss seiner Kochlehre in Zell am See als Jungkoch in mehreren renomierten Hotels in Österreich, Chef de partie im Hotel Post in Lech und im Hotel Arlberg

in St. Anton, Sous Chef im Hotel Alpenkönig in Seefeld und im Hotel Tyrolis in Telfs und Chef de cuisine im Hotel Löwen in Schruns.

Nach diesen Wanderjahren ist er wieder in die steirische Heimat zurückgekehrt und seit 1992 bei uns im Hotel & Spa Der Steirerhof Bad Waltersdorf tätig (seit 2000 Chef de cuisine).

Herr Pabst ist verheiratet, hat zwei Kinder, liebt es auch in seiner Freizeit neue Rezepte zu kreieren und zu probieren und nimmt sich zudem auch Zeit, um Ski oder Rad zu fahren und mit seiner Familie große Wanderungen in der freien Natur zu unternehmen.

Das Steirerhof-Küchenteam versteht es meisterhaft die bodenständig-steirische Küche mit mediterranen Genüssen zu verfeinern. Dabei wird größter Wert auf eine gesunde Vitalküche gelegt. Herr Johann Pabst greift stets auf regionale Naturprodukte aus der Umgebung zurück.