Doris Fritzsche

Doris Fritzsche absolvierte ein Studium der Ernährungswissenschaften

an der Justus-Liebig-Universität in Gießen. Seit 1984 ist sie freiberufliche

Oecotrophologin. Sie ist Autorin und CoAutorin zahlreicher Ratgeber und

Tabellenwerke. Im GRÄFE UND UNZER VERLAG sind von ihr unter anderem der Ratgeber Fruktose-Unverträglichkeit,sowie die Kompasse Nahrungsmittel- Intoleranzen und Diabetes erschienen. Ihre Arbeitsschwerpunkte

sind Ernährungstherapie und Ernährungsberatung in eigener Praxis

in Wolfenbüttel (Praxisgemeinschaft Contura Gesundheitsberatung).