Wilfried Oppermann ist staatl. gepr. und beeidigter Übersetzer. Er wurde 1953 in Stemmen geboren und wohnt mit seiner Familie in Buchholz in der Nordheide. Von 1982 bis 2004 war er bei mehreren deutschen Großkonzernen als angestellter Übersetzer tätig. Seit 2004 führt er zusammen mit seiner Ehefrau Susanne den Sprachendienst Oppermann. Ein Zufall führte im Jahre 1987 - zu der Zeit wohnte und arbeitete die Familie in Friedrichshafen am Bodensee - dazu, dass die Speisekarten für die Gastronomiebetriebe der Insel Mainau übersetzt werden mussten. Als Fachübersetzer für Technik und Recht eröffnete sich nun plötzlich auch die Welt der Gastronomie mit ihrer spezifischen Terminologie. Es gab viel zu lernen ... aber es existierten keine wirklich guten Wörterbücher, auf die man sich stützen konnte. So enstand die Idee, selbst eines zu schreiben. Mittlerweile sind es drei Wörterbücher geworden - und sicherlich nicht die letzten ...