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Ultraviolet Light in Food Technology: Principles and Applications (Contemporary Food Engineering, Band 2) Koutchma, Tatiana N.; Forney, Larry J. and Moraru, Carmen I.
Koutchma, Tatiana; Forney, Larry J.; Moraru, Carmen I.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2009
1420059505 / 9781420059502
- Hardcover
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Ultraviolet Light in Food Technology: Principles and Applications (Contemporary Food Engineering, Band 2) Koutchma, Tatiana N.; Forney, Larry J. and Moraru, Carmen I.
Koutchma, Tatiana N.; Forney, Larry J. and Moraru, Carmen I.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2009
1420059505 / 9781420059502
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Ultraviolet Light in Food Technology: Principles and Applications (Contemporary Food Engineering, Band 2) Koutchma, Tatiana N.; Forney, Larry J. and Moraru, Carmen I.