Andrew winton (67 Ergebnisse)
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In den WarenkorbZustand: Fair. 1917. First Edition. 252 pages. No dust jacket. This is an ex-Library book. Red cloth. Contains black and white illustrations throughout. Expected library inserts, stamps and inscriptions. Pages are moderately tanned and foxed throughout. Thumb-marking present. Grubby pages throughout. Noticeable creasing to gutter. Cracking to gutters, with exposed netting. Boards have moderate edge-wear with bumping to corners and rubbing to surfaces. Visible crushing to spine ends. Some tanning to spine and edges. Notable black marks overall. Textblock is shaky.…
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Hardcover. Zustand: New. Contents Preface. Milk 1. Introduction. 2. Human milk. 3. Goat's milk. 4. Ewe's milk. 5. Water buffalo's milk. 6. Mare's milk. 7. Camel's milk. 8. Milk of various animals. 9. Cow's milk. Milk products 1. Pasteurized milk. 2. Remade milk. 3. Artificial milk. 4. Fermented milk. 5. Modified milk. 6. Evaporated milk. 7. Condensed milk. 8. Milk powder. 9. Malted milk. 10. Milk foods. 11. Cream. 12. Skim milk. 13. Buttermilk. 14. Butter. 15. Butter substitutes. 16. Ghee. 17. Cheese. 18. Whey. 19. Ice cream. This book is devoted solely to Milk and Its Products. The microscopic structure of milk and its products are quite simple which have been described in derails. The influence of various factors of production and manufacture on milk composition also the constitution and properties of the individual chemical stances have been given special attention in this book. 216 pp.…
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