Peter Graf

Peter Graf (geb. 1975 in Salzburg) erhielt seine fachliche Ausbildung zum Tourismuskaufmann an der Hotelfachschule Klessheim. Er ist Jurist (Mag. jur., Universität Salzburg) und Wirtschaftsjurist (SMBS) und durchlief zahlreiche berufliche Stationen in der Gastronomie und Hotellerie. Über viele Jahre hinweg war er als F&B Controller, Wirtschaftsanwalt und Unternehmensberater tätig.

Auf http://restaurantkompass.com betreibt der Autor einen Blog mit dem er Gründer, Unternehmer und Führungskräfte in der Gastronomie unterstützen möchte. Der Schwerpunkt liegt auf der Vermittlung von Praxiswissen in Verbindung mit Excel-Tools.

Peter Graf

Born 1975 in Salzburg, Austria. Author and Publisher. Graduation of Hotel Management School Klessheim, Law School University of Salzburg and SMBS - Salzburg Management and Business School. Extensive working experience in the Hotel and Restaurant Business.