Achim Sam

Achim Stephan Sam (1980) ist Diplom-Oecotrophologe, Autor und TV-Ernährungsexperte.

Er begeisterte mit seinem Wissen und seinem Humor bei Vorträgen und Live-Shows bereits Zehntausende von Zuschauern. Außerdem war er viele Jahre Dozent an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Hamburg. Er ist Autor mehrerer Fitness- und Food-Ratgebern u. a. der 24STUNDENDIÄT - die in kürzester Zeit sowohl als Printbuch, eBook und App Bestsellerstatus erreichte und sich 40 Wochen lang an der Spitze der iBook- und App-Charts hielt. Außerdem wurde das Buch mit der Silbermedaille im Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet.

In Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Michael Hamm entwickelte er u. a. auch DEUTSCHLANK - ein innovatives Ernährungsprogramm, das auf der individuellen Insulinsituation basiert und erstmalig die Funktion des Mikrobioms bei einem Konzept zur Gewichtsregulation berücksichtigt.

Achim engagiert sich in zahlreichen Ernährungsprojekten und arbeitet als Berater für Unternehmen und Konzerne.

Seit der schweren Krebsdiagnose seiner Frau Verena Sam im Sommer 2018, setzt er sich intensiv mit der Krankheit und den Forschungen dazu auseinander. Die beiden schreiben schließlich das Buch DER KREBS-KOMPASS, eine profunde Navigationshilfe für alle, die mit der Krankheit konfrontiert werden – in erster Linie für Betroffene, aber auch für Angehörige, Klinikpersonal oder Ärzte. Sie führen sicher durch den Komplex Krebs und geben anderen mit ihrer persönlichen Geschichte und positiven Einstellung Hoffnung und Mut.