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Sprache: Englisch
Verlag: Grupo Vilbo, 2022
- Gebraucht
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Bestandsnummer des Verkäufers M08412571614-G
- Titel
- Oh Là Là
- Autor
- Yohan Ferran
- Verlag
- Grupo Vilbo
- Erscheinungsjahr
- 2022
- Zustand
- good
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 8412571614
- ISBN-13
- 9788412571615
Oh Là Là! profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel. Esta obra cuenta además con recetas y paso a paso de 45 productos, además de consejos y reflexiones imprescindibles. El maestro panadero Yohan Ferrant lleva desde los 13 años acumulando conocimiento y experiencias en torno a las masas. Oh Là Là! profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel. Esta obra cuenta además con recetas y paso a paso de 45 productos, además de consejos y reflexiones imprescindibles. El maestro panadero Yohan Ferrant lleva desde los 13 años acumulando conocimiento y experiencias en torno a las masas.
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