&Uumlber den AutorJason Wang is the CEO and owner of Xi&rsquoan Famous Foods, which has 14 locations. Wang was named an Eater Young Gun, a Zagat 30 Under 30, a Forbes 30 Under 30, and a Crain&rsquos 40 Unde. Bestandsnummer des Verk�ufers 351277901

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Bibliografische Details

Titel: Xi\ an Famous Foods: Western Chinese Cooking...

Verlag: Abrams & Chronicle Books

Erscheinungsdatum: 2020

Einband: Hardcover

Zustand: New

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe:

The long-awaited cookbook from an iconic New York restaurant, revealing never-before-published recipes

Since its humble opening in 2005, Xi’an Famous Foods has expanded from one stall in Flushing to 14 locations in Manhattan, Brooklyn, and Queens. CEO Jason Wang divulges the untold story of how this empire came to be, alongside the never-before-published recipes that helped create this New York City icon. From heavenly ribbons of liang pi doused in a bright vinegar sauce to ?atbread ?lled with caramelized pork to cumin lamb over hand-pulled Biang Biang noodles, this cookbook helps home cooks make the dishes that fans of Xi’an Famous Foods line up for while also exploring the vibrant cuisine and culture of Xi’an.

Transporting readers to the streets of Xi’an and the kitchens of New York’s Chinatown, Xi’an Famous Foods is the cookbook that fans of Xi’an Famous Foods have been waiting for.

�ber die Autorin bzw. den Autor:

Jason Wang is the CEO and owner of Xi’an Famous Foods, which has 14 locations. Wang was named an Eater Young Gun, a Zagat 30 under 30, a Forbes 30 under 30, and a Crain’s 40 under 40.

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3.1. Vertragssprache ist deutsch .

3.2. Der vollst�ndige Vertragstext wird von uns nicht gespeichert. Vor Absenden der Bestellung k�nnen die Vertragsdaten �ber die Druckfunktion des Browsers ausgedruckt oder elektronisch gesichert werden. Nach Zugang der Bestellung bei uns werden die Bestelldaten, die gesetzlich vorgeschriebenen Informationen bei Fernabsatzvertr�gen und die Allgemeinen Gesch�ftsbedingungen nochmals per E-Mail an Sie �bersandt.

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