World Encyclopedia of Fish and Shellfish

Whiteman Kate

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Sprache: Englisch

Verlag: Anness Publishing, GB, 2017

1843096668 / 9781843096665

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

This fabulous visual encyclopedia will guide you through the complexities of handling and preparing all kinds of fish and shellfish, from well-known varieties such as salmon and cod to unusual shellfish and exotic fish. Detailed directory entries include a description and fascinating facts about each seafood, advice on how to choose it at its best, and preparation and cooking methods. Then follows 100 enticing recipes with illustrated step-by-step instructions. Dishes include Salmon Fish Cakes, Oysters Rockefeller, Lobster Thermidor, Scallops with Samphire and Lime, Thai-inspired Piquant Prawn Salad, and Roast Cod with Pancetta and Butter Beans.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781843096665

Titel
World Encyclopedia of Fish and Shellfish
Autor
Whiteman Kate
Verlag
Anness Publishing, GB
Erscheinungsjahr
2017
Zustand
New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
1843096668
ISBN-13
9781843096665

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