Wiley, H: Influence of Food Preservatives and Artificial Col

Sprache: Englisch

Verlag: Gale ECCO, Print Editions, 2025

1025201213 / 9781025201214

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Neuware - 'Influence of Food Preservatives and Artificial Colors on Digestion and Health. IV. Benzoic Acid and Benzoates' by Harvey Washington Wiley, Willard Dell Bigelow, Frederick Clarence Weber, and the United States Bureau of Chemistry, originally published in 1908, delves into the effects of benzoic acid and benzoates on digestion and overall health. This detailed study, part of Volume 84 of a larger series, offers insights into the chemical composition of food additives and their physiological impact. A valuable resource for researchers, historians, and anyone interested in the early 20th-century understanding of food science and public health, this work remains relevant for its historical context and detailed analysis of common food preservatives.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781025201214

Titel
Wiley, H: Influence of Food Preservatives and Artificial Col
Autor
Harvey Washington Wiley
Verlag
Gale ECCO, Print Editions
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1025201213
ISBN-13
9781025201214
Artikelgewicht
376 Gramm
Abmessungen
234x156x14 mm

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