Why You Eat What You Eat: The Science Behind Our Relationship with Food
Herz, Rachel
ISBN 10: 0393356604 ISBN 13: 9780393356601
Verlag: W. W. Norton & Company, 2019
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Inhaltsangabe:
Why You Eat What You Eat
Über die Autorin bzw. den Autor: Rachel Herz is a neuroscientist specializing in perception and emotion. She teaches at Brown University and Boston College, and is a professional consultant. The author of The Scent of Desire and That's Disgusting, she lives in Rhode Island.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Bibliografische Details
Titel: Why You Eat What You Eat: The Science Behind...
Verlag: W. W. Norton & Company
Erscheinungsdatum: 2019
Einband: Paperback
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Why You Eat What You Eat : The Science Behind Our Relationship with Food
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Paperback. Zustand: Good. An exploration into the psychology of eating in todays unprecedented first world pantry of abundance, access and excess, Why You Eat What You Eat examines the sensory, psychological, neuroscientific and physiological factors that influence our eating habits. Rachel Herz uncovers the fascinating and surprising facts that affect food consumption: bringing reusable bags to the supermarket encourages us to buy more treats; our beliefs about food affect the number of calories we burn; TV alters how much we eat; and what we see and hear changes how food tastes. Herz reveals useful techniques for managing cravings, such as resisting repeated trips to the buffet table, and how aromas can be used to curb overeating. Why You Eat What You Eat mixes the social with the scientific to uncover how psychology, neurology and physiology shape our relationship with food and how food alters the relationships we have with ourselves and with one another. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Artikel-Nr. GOR009920424
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