Why You Eat What You Eat : The Science Behind Our Relationship with Food

Rachel Herz

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Sprache: Englisch

Verlag: W. W. Norton & Company Jan 2019, 2019

0393356604 / 9780393356601

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Neuware - An exploration into the psychology of eating in today's unprecedented first world pantry of abundance, access and excess, Why You Eat What You Eat examines the sensory, psychological, neuroscientific and physiological factors that influence our eating habits. Rachel Herz uncovers the fascinating and surprising facts that affect food consumption: bringing reusable bags to the supermarket encourages us to buy more treats; our beliefs about food affect the number of calories we burn; TV alters how much we eat; and what we see and hear changes how food tastes. Herz reveals useful techniques for managing cravings, such as resisting repeated trips to the buffet table, and how aromas can be used to curb overeating. Why You Eat What You Eat mixes the social with the scientific to uncover how psychology, neurology and physiology shape our relationship with food and how food alters the relationships we have with ourselves and with one another.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780393356601

Titel
Why You Eat What You Eat : The Science Behind Our Relationship with Food
Autor
Rachel Herz
Verlag
W. W. Norton & Company Jan 2019
Veröffentlichungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0393356604
ISBN-13
9780393356601
Artikelgewicht
286 Gramm
Abmessungen
208x136x25 mm

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