Whole Beast Butchery: The Complete Visual Guide to Beef, Lamb, and Pork

Farr, Ryan|Binns, Brigit

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Sprache: Englisch

Verlag: CHRONICLE BOOKS, 2011

1452100594 / 9781452100593

Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna

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Covering pork, beef, and lamb, this title teaches what the fashionable butchers already know - the cuts and where they come from, what they look like in whole and how they come off the animal and get broken down into individual cuts. It includes a section o.

Bestandsnummer des Verkäufers 595906033

Titel
Whole Beast Butchery: The Complete Visual Guide to Beef, Lamb, and Pork
Autor
Farr, Ryan|Binns, Brigit
Verlag
CHRONICLE BOOKS
Erscheinungsjahr
2011
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1452100594
ISBN-13
9781452100593

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