White Trash Cooking: 25th Anniversary Edition
Mickler, Ernest Matthew
ISBN 10: 1607741873 ISBN 13: 9781607741879
Verlag: Ten Speed Pr, 2011
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Spiral-bound
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Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Beschreibung
Beschreibung:
25 spi anv edition. 134 pages. 9.25x8.00x0.75 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers 1607741873
Inhaltsangabe:
More than 200 recipes and 45 full-color photographs celebrate 25 years of good eatin' in this original regional Southern cooking classic.
A quarter-century ago, while many were busy embracing the sophisticated techniques and wholesome ingredients of the nouvelle cuisine, one Southern loyalist lovingly gathered more than 200 recipes--collected from West Virginia to Key West--showcasing the time-honored cooking and hospitality traditions of the white trash way. Ernie Mickler's much-imitated sugarsnap-pea prose style accompanies delicacies like Tutti's Fancy Fruited Porkettes, Mock-Cooter Stew, and Oven-Baked Possum; stalwart sides like Bette's Sister-in-Law's Deep-Fried Eggplant and Cracklin' Corn Pone; waste-not leftover fare like Four-Can Deep Tuna Pie and Day-Old Fried Catfish; and desserts with a heavy dash of Dixie, like Irma Lee Stratton's Don't-Miss Chocolate Dump Cake and Charlotte's Mother's Apple Charlotte.
Über die Autorin bzw. den Autor: Ernest Matthew Mickler received a master's degree in fine arts from Mills College before embarking on his true mission as a culinary cultural preservationist. Ernie died in 1988, but his classic cookbook, and all the stories enshrined within its pages, live on.
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Bibliografische Details
Titel: White Trash Cooking: 25th Anniversary Edition
Verlag: Ten Speed Pr
Erscheinungsdatum: 2011
Einband: Spiral-bound
Zustand: Brand New
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White Trash Cooking: 25th Anniversary Edition [A Cookbook]
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White Trash Cooking : 25th Anniversary Edition [a Cookbook]
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White Trash Cooking: 25th Anniversary Edition [A Cookbook]
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. KlappentextMore than 200 recipes and 45 full-color photographs celebrate 25 years of good eatin in this original regional Southern cooking classic. A quarter-century ago, while many were busy embracing the sophisticated techniques a. Artikel-Nr. 904481374
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White Trash Cooking: 25th Anniversary Edition [A Cookbook] (Jargon)
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White Trash Cooking: 25th Anniversary Edition
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