The Vitamins : Fundamental Aspects in Nutrition and Health

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Inc Aug 2016, 2016

0128102446 / 9780128102442

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Neuware - The fourth edition of this bestselling text will again provide the latest coverage of the biochemistry and physiology of vitamins and vitamin-like substances. Extensively revised and expanded on the basis of recent research findings with enlarged coverage of health effects of vitamin-like factors, it is ideally suited for students and an important reference for anyone interested in nutrition, food science, animal science or endocrinology. It contains a cohesive and well-organized presentation of each of the vitamins, as well as the history of their discoveries and current information about their roles in nutrition and health.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780128102442

Titel
The Vitamins : Fundamental Aspects in Nutrition and Health
Autor
Gerald F Combs
Verlag
Elsevier Inc Aug 2016
Erscheinungsjahr
2016
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128102446
ISBN-13
9780128102442
Auflage
4. Auflage
Artikelgewicht
1.467 Gramm
Abmessungen
279x217x35 mm

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