B Vitamins and Folate : Chemistry, Analysis, Function and Effects

Sprache: Englisch

Verlag: RSC Publishing Okt 2012, 2012

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Neuware - B Vitamins and Folate covers thiamine, riboflavin, pantothenic acid, pyridoxine, biotin, cobalamin and folate. The book begins with an overview covering the historical context of B vitamins, disease and fortification effects. Coverage then includes chemistry, biochemistry and metabolism across the vitamins and related compounds; analysis including spectrofluorimetry, isotope dilution mass spectrometry, chromatography; and finishes with the functional effects in humans including in strokes, epilepsy, dementia and kidney disease. Written by an expert team, this book provides a fascinating insight for those with an interest in the health and nutritional sciences.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781849733694

Titel
B Vitamins and Folate : Chemistry, Analysis, Function and Effects
Autor
Victor R Preedy
Verlag
RSC Publishing Okt 2012
Erscheinungsjahr
2012
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1849733694
ISBN-13
9781849733694
Artikelgewicht
1.470 Gramm
Abmessungen
235x164x53 mm

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