Vitamin C

Sprache: Englisch

Verlag: IntechOpen, 2017

9535134213 / 9789535134213

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This book highlights recent advances on vitamin C and related topics. The chapters of this book include basic information about vitamin C function, sources and analysis, and radioprotective and antioxidant effect of vitamin C. Also, the anticarcinogenic effect of vitamin C is introduced. Furthermore, we considered the encapsulation technique used in vitamin C preparation. Finally, recent advances in vitamin C transporter are illustrated. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 491.

Titel
Vitamin C
Verlag
IntechOpen
Erscheinungsjahr
2017
Zustand
Neu
Einband
Gebundene Ausgabe
Sprache
Englisch
ISBN-10
9535134213
ISBN-13
9789535134213
Artikelgewicht
491 Gramm

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