Vini, vigneti e vignerons della Valle D'Aosta.

Verlag: Priuli & Verlucca Editori, 2012
ISBN 10: 8880685813 / ISBN 13: 9788880685814
Neu / Soft cover / Anzahl: 1
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Beschreibung:

A cura di C. Cossavella. Scarmagno, 2012; br., pp. 107, ill., cm 21x30. (Quaderni di Cultura Alpina. 96). L'ottima salute di cui gode oggi la viticoltura di montagna in Valle d'Aosta viene da lontano: è dovuta in gran parte allo straordinario e a volte sovrumano lavoro dell'uomo che ha saputo in qualche modo strappare quel poco terreno coltivabile per la vite. Con enorme sforzo ha costruito i terrazzamenti, un'ottima soluzione per sfruttare i fianchi scoscesi della montagna. Con le pietre ha costruito i muri a secco, anche esteticamente belli, per contenere la terra che, in alcuni casi, con una fatica incredibile, ha dovuto trasportare dal piano. In altre zone, meno aspre, ha sfruttato con qualche lavoro i pendii ben esposti. Il vino: meraviglioso frutto di quattro stagioni di intenso lavoro della natura e dell'uomo che conosce la botanica della vite! Com'è noto, esso è una composizione di centinaia di reazioni da cui scaturiscono le caratteristiche del prodotto. Certo è che il vino è la più antica bevanda alcolica fermentata. Vinificavano già gli Assiri seimila anni fa e gli Egizi furono degli ottimi viticoltori. La vendemmia: sospirata conclusione di un ciclo colturale (ma anche culturale) che mantiene intatto tutto il suo fascino. Buchnummer des Verkäufers 2477279

Bibliografische Details

Titel: Vini, vigneti e vignerons della Valle ...
Verlag: Priuli & Verlucca Editori
Erscheinungsdatum: 2012
Einband: Soft cover
Zustand: new

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