Vineyards, Rocks, And Soils

Alex Maltman

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Sprache: Englisch

Verlag: Oxford University Press Apr 2018, 2018

0190863285 / 9780190863289

Anbieter: Wegmann1855, Zwiesel, DeutschlandWegmann1855

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware -Jurassic, basalt, moraine, flint, alluvial, magma: what are these words and what do they have to do with wine The answers are here in this book. They are geological terms that reflect a bond between wine and the land. Understanding geology, however, is tricky. Geological concepts are obscure; processes can be imperceptibly slow, invisible, and unimaginably ancient. The terminology is formidable, such that even the names of common rocks carry an air of mystery. Geology is introduced plainly, starting with basic principles, all in the context of wine. The emphasis is on the kinds of processes that shape vineyards, and on the minerals, rocks and soils that host the vines. Geological words now commonly seen in wine writings are systematically explained. You will learn the stories behind some of the names, the human face of geology. The book also explores how the geology-wine connection manifests in the finished product and evaluates its importance, particularly in the contexts of minerality, terroir, and wine taste. The fact is that geology is increasingly being promoted in the world of wine; the aim here is to help it be properly understood.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780190863289

Titel
Vineyards, Rocks, And Soils
Autor
Alex Maltman
Verlag
Oxford University Press Apr 2018
Erscheinungsjahr
2018
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0190863285
ISBN-13
9780190863289
Artikelgewicht
528 Gramm
Abmessungen
241x159x27 mm

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