The Vietnamese Market Cookbook
Anh Vu, Van Tran
ISBN 10: 0224095617 ISBN 13: 9780224095617
Verlag: Square Peg 22/08/2013, 2013
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Hardcover
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Inhaltsangabe:
Easy, vibrant street-food inspired Vietnamese recipes that you can cook at home from street-food entrepreneurs Van and Anh
Vietnamese food is well-known these days – think cleansing noodle soups, succulent caramelized pork, spicy herb-filled baguettes, zingy salads, crunchy pickles, perfect dipping sauces, and moreish sweet coffee. Van and Anh began their award-winning street-food in East London’s Broadway Market, and that bustlingly fresh, creative market vibe typifies the cooking in this book. With the freshest of ingredients, exquisite flavours, bright colours, sociable plates for sharing, and comforting broths for one, this is traditional cooking made utterly current.
‘There’s a romance to this cookbook that is hard to resist… A great introduction to the flavours of Vietnam’ Conde Nast
Über die Autorin bzw. den Autor:
Van Tran and Anh Vu began their first street-food stall in Broadway Market in 2009. BanhMi11 now has stalls across London markets, including Broadway and Berwick Street. They opened their first shop in 2012 and host a series of regular pop-up dinners. http://www.banhmi11.com/.
Born in Vietnam, both spent their childhoods in Hanoi. Van moved to Sweden with her family aged 12, and Anh moved to England by herself aged 17. They met while studying at Oxford University. They have appeared on Jamie’s Great Britain and Nigel Slater’s Kitchen Diaries. The live in East London.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Bibliografische Details
Titel: The Vietnamese Market Cookbook
Verlag: Square Peg 22/08/2013
Erscheinungsdatum: 2013
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good
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The Vietnamese Market Cookbook
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Paperback. Zustand: Very Good. Easy, vibrant street-food inspired Vietnamese recipes that you can cook at home from street-food entrepreneurs Van and Anh Vietnamese food is well-known these days think cleansing noodle soups, succulent caramelized pork, spicy herb-filled baguettes, zingy salads, crunchy pickles, perfect dipping sauces, and moreish sweet coffee. Van and Anh began their award-winning street-food in East Londons Broadway Market, and that bustlingly fresh, creative market vibe typifies the cooking in this book. With the freshest of ingredients, exquisite flavours, bright colours, sociable plates for sharing, and comforting broths for one, this is traditional cooking made utterly current. Theres a romance to this cookbook that is hard to resist A great introduction to the flavours of Vietnam Conde Nast. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR005935443
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Zustand: New. 2013. Hardcover. Vietnamese food is well-known these days - think cleansing noodle soups, succulent caramelized pork, spicy herb-filled baguettes, zingy salads, crunchy pickles, perfect dipping sauces, and moreish sweet coffee. This title brings you contemporary Vietnamese cooking for modern kitchens. Num Pages: 224 pages, illustrations (colour). BIC Classification: 1FMV; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 252 x 193 x 25. Weight in Grams: 1052. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Artikel-Nr. V9780224095617
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