Sous Vide for Everybody : The Easy, Foolproof Cooking Technique That's Sweeping the World

America'S Test Kitchen

230 Bewertungen von Goodreads

Sprache: Englisch

Verlag: America's Test Kitchen Sep 2018, 2018

1945256494 / 9781945256493

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Sous Vide for Everybody is an approachable cookbook that demystifies sous vide cooking and demonstrates how it can make your life easier, while also giving you the tools to try exciting new dishes.Originally from the French for 'under vacuum' because it often involves sealing food in plastic, sous vide allows you to cook food gently in an automatic water bath to the perfect temperature. That may sound intimidating, but the technique has trickled down from experimental fine-dining restaurant kitchens to the home kitchen precisely because it's an easy, convenient, and hands-off way to cook. Sous vide not only makes traditional cooking easier and more foolproof, it often can help to make food taste better, taking away all the guesswork and giving you back some free time. In this cookbook, you will find recipes that teach you how to cook sous vide, starting with basics like the perfect steak or soft-cooked egg. You will also find recipes that expand your knowledge and creativity in the kitchen using sous vide, from a holiday-worthy chuck roast that tastes like a prime rib at a fraction of the cost to eggs Benedict to fruit-on-the-bottom yogurt cups.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781945256493

Titel
Sous Vide for Everybody : The Easy, Foolproof Cooking Technique That's Sweeping the World
Autor
America'S Test Kitchen
Verlag
America's Test Kitchen Sep 2018
Veröffentlichungsjahr
2018
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1945256494
ISBN-13
9781945256493
Artikelgewicht
628 Gramm
Abmessungen
243x201x18 mm

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