The Value of Food

Sprache: Englisch

Verlag: Oxford University Press, Great Britain, 1972

0198594216 / 9780198594215

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Previous owners name and date to inside cover. Very slight wear to cover. This book is a comprehensive text on the nutritional aspects of the foods that we eart. The authors have covered this field for students of food technologies, social sciences, and hotel and institutional management. Sixth formers take 'A' level home economics, and catering personnel in industry, hospitals, and schools should find the text an invaluable guide. 174 pp.(We carry a wide selection of titles in The Arts, Theology, History, Politics, Social and Physical Sciences. academic and scholarly books and Modern First Editions etc.).

Bestandsnummer des Verkäufers 044701

Bibliografische Details

Titel
The Value of Food
Autor
Patty Fisher & Arnold Bender
Verlag
Oxford University Press, Great Britain
Erscheinungsjahr
1972
Zustand
Good
Einband
Soft cover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0198594216
ISBN-13
9780198594215
Auflage
Reprint
Abmessungen
8vo - over 7¾" - 9¾" tall
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