VINES & VINIFICATION

Der erfahrene Weinschreiber, Pädagogin und Master of Wine hat Sally Easton einen zugänglichen, aber hochgradig umfassenden Referenztext geschrieben, der alle Aspekte der Weinherstellung untersucht. Dieses neue Buch wird Schüler von Wert sein, die sich auf das WSET Level 4 Diplom in Wines and Spirits vorbereiten, aber seine Strenge und Details wird es auch für Studenten anderer High-Level-Weinprogramme von enormen Wert machen – einschließlich des Master of Wine. Jeder Abschnitt untersucht einen Aspekt der Weinproduktion, erläutert Schlüsselkonzepte und bezieht sie mit realen Anwendungen. Diagramme und Farbfotos erwecken alles zum Leben, und eine detaillierte Bibliografie für jeden Abschnitt ermöglicht es den Lesern, tiefer in die zugehörige akademische Literatur einzutauchen.