The University Wine Course: A Wine Appreciation Text & Self Tutorial: A Wine Appreciation Text and Self Tutorial (Cuisine)

Marian W. Blady

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Sprache: Englisch

Verlag: Wine Appreciation Guild (Ca), 2012

0932664695 / 9780932664693

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Gebraucht - Gut Buchblock etwas gestaucht -For over 20 years the most widely used wine textbook in higher education courses, The University Wine Course provides a 12-week program for learning about wine in-depth, from sensory evaluation to the science of viticulture and winemaking. Written and organized in a 'user friendly' style, this book serves as a comprehensive-yet-easy resource for self-tutoring. Includes chapter exams and answers, study guides, lab exercises, final exams and extensive references and bibliography. Illustrated with appendixes on Wine & Food, Label Reading, Do-It-Yourself Labs, Student tasting notes and more. Dr. Baldy is a USDA award-winning professor of sciences who has operated her own vineyard and winery and has taught wine appreciation for academic credits to university students for over 20 years. A Teacher’s Manual is available from the publisher.

Bestandsnummer des Verkäufers 36039

Titel
The University Wine Course: A Wine Appreciation Text & Self Tutorial: A Wine Appreciation Text and Self Tutorial (Cuisine)
Autor
Marian W. Blady
Verlag
Wine Appreciation Guild (Ca)
Erscheinungsjahr
2012
Zustand
Gut
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0932664695
ISBN-13
9780932664693
Auflage
3. Auflage
Artikelgewicht
1.148 Gramm
Abmessungen
27.4 x 21.6 x 2.3 cm

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