Understanding varietal Aromas during alcoholic and malolactic fermentations - PROCEEDINGS OF THE XXIVes ENTRETIENS SCIENTIFIQUES LALLEMAND

Eduardo AGOSIN / Matthew R. GODDARD / Frank S. ROGERSON and Charles SYMINGTON / Laurent DAGANand R�mi SCHNEIDER / Engela C. KRITZINGER, Carien COETZEE, Daniela FRACASSETTI, Mario GABRIELLI, Wessel J. DU TOIT / Maret DU TOIT, Elda LERM, H�l�ne NIEUWOUDT, S

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LALLEMAND 2013, 71 S., 27 cm, kart. ; sehr guter Zustand.

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Understanding varietal Aromas during alcoholic and malolactic fermentations - PROCEEDINGS OF THE XXIVes ENTRETIENS SCIENTIFIQUES LALLEMAND

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