Understanding Food: Principles and Preparation

Sprache: Englisch

Verlag: Cengage Learning, Inc, 2018

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&Uumlber den AutorAmy Christine Brown received her PhD from Virginia Polytechnic Institute and State University in 1986 in the field of Human Nutrition and Foods. She has been a college professor and a registered dietitian with the Acad.

Bestandsnummer des Verkäufers 595596339

Titel
Understanding Food: Principles and Preparation
Autor
Brown, Amy (University of Hawaii, Manoa)
Verlag
Cengage Learning, Inc
Erscheinungsjahr
2018
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1337557560
ISBN-13
9781337557566

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