The Ultimate Guide to Preserving Vegetables
Sprache: Englisch
Verlag: Page Street Publishing Co., US, 2020
- Softcover
- Neu

Anbieter: Rarewaves.com USA, London, London, Vereinigtes KönigreichRarewaves.com USA
Verkäufer:in bei ZVAB seit 11. Juni 2025
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Master the best preservation techniques for every veggie in your garden with seamless instruction and incredible recipes. Angi Schneider, a homesteader herself, will teach you to prepare your harvest so you can enjoy home grown produce in any season. She'll lead you through everything you need to know from canning, pickling and fermenting to dehydrating and freezing - with step-by-step photos for every technique!Each chapter teaches you the most effective preservation method for each vegetable with guidelines for safe procedures and the tastiest results. Spice up your pantry with unique flavour twists like Fermented Thai Green Beans and Dried Carrot Chai Chips. By preserving your own produce, you ensure that every veggie is at its peak ripeness so that it retains the most nutrients. With 100 recipes for the most common garden produce, you can make the freshest jams, sauces, pickles and more from Canned Sweet and Spicy Radishes to Granny's Bread and Butter Pickles. Whether from your own garden or from the farmer's market, this book will help you make the most of your harvest.This book has 100 recipes and over 100 photographs.…
Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781645670094
- Titel
- The Ultimate Guide to Preserving Vegetables
- Autor
- Angi Schneider
- Verlag
- Page Street Publishing Co., US
- Erscheinungsjahr
- 2020
- Zustand
- New
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1645670090
- ISBN-13
- 9781645670094
- Artikelgewicht
- 774 Gramm
Practical Methods & Recipes for Creating a Treasure Trove of Preserved Foods
When veggies are at their peak of the season, this preserving compendium covering nearly every vegetable is your one-stop source. Brimming with 100 recipes, beautiful full-page color images, step-by-step preservation methods and handy reference charts, this foolproof guide will help you master canning & pickling, fermenting, dehydrating and freezing the most common garden produce.
Angi Schneider is a master of preserving. She shares methods that emphasize simplicity yet keep the flavors exciting, and shares tips for working your preserved foods into your family’s regular meal plan so nothing goes to waste. A sampling of Angi’s everyday family-approved recipes featured in this book are:
• Canned Dilly Asparagus
• Fermented Corn Salsa
• Dried Asian Broccoli Crisps
• Frozen Carrot Top Pesto
• Dried Scalloped Potatoes
• Canned Marinara
• Dried Pumpkin Pie Roll Ups
• And so much more!
Angi guides you through the basics of each preservation method, then shares an A to Z guide to preserving common garden vegetables, from asparagus to zucchini and everything in between. Each veggie’s chapter includes Angi’s growing tips, a reference chart and at least one recipe for each preservation method starring that vegetable. Whether you want to become a more self-sufficient household, reduce food waste for a greener planet or make the most of the fresh produce you have on hand, see how easy and fun it is to fill your pantry with preserved foods your family will be excited to eat.
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