Twinkie, Deconstructed: My Journey to Discover How the Ingredients Found in Processed Foods Are Grown, Mined (Yes, Mined), and Manipulated Into What America Eats

Verlag

Hudson Street Press (edition 1)

Erscheinungsjahr

2007

Sprache

Englisch

ISBN-10

1594630186

ISBN-13

9781594630187

Einband

Hardcover

Auflage

Zustand

Good

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�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Traces the author's pop-science investigation into the sources and manufacture of processed food ingredients, in an account that uses the Twinkie label as a guide and reveals the unexpected ways in which chemicals and other non-food raw materials are turned into common brand consumables.

�ber die Autorin bzw. den Autor

Steve Ettlinger, author of six books, has long been fascinated with everyday consumer products, from hardware to beer.

��ber diesen Titel� kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

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