La Truffe et sa production. Histoire naturelle. - Production. - Récolte. Qualités et Emplois [. . .] Extrait du Journal d'agriculture pratique.
Verlag: Paris, Librairie agricole de la Maison rustique, 26, rue Jacob, Paris, 1888
- Hardcover
- Gebraucht
Anbieter: Libreria Alberto Govi di F. Govi Sas, Modena, MO, ItalienLibreria Alberto Govi di F. Govi Sas
Verkäufer:in bei ZVAB seit 21. März 2011
Zustand: Gebraucht - Befriedigend
EUR 250,00
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung des Verkäufers
TRUFFLES: NATURAL HISTORY, CULTIVATION AND GASTRONOMY 167x107 mm. 88 pp., with 18 illustrations in the text. Modern cloth, gilt title along the spine (original editor's yellow wrappers preserved). Light browning and scattered marginal foxing. The title-page bears the statement: .? First separate edition of this illustrated study of truffles, bringing together natural history, cultivation, harvesting, quality and uses. Issued independently from the Journal d'agriculture pratique, the work approaches the truffle not merely as a culinary delicacy, but as a natural resource to be identified, understood and cultivated. Its combination of scientific description and practical purpose places it at the intersection of mycology, agricultural instruction and gastronomic literature. The illustrations provide a particularly revealing example of this approach. On pp. 32-33, for example, figures 15-17 show sections of the so-called truffe fouine at successive stages of maturity; figure 18 depicts its reticulated spores at a stated magnification of 450 times. The accompanying text combines structural observations with descriptions of smell and taste: Tuber macrosporum, for example, is characterised by its garlic-like odour, while T. f?tidum is associated with the smell of rancid oil. These pages move between the microscopic characters used in identification and the sensory qualities relevant to consumption, making the illustrations functional components of the argument rather than decorative additions. Mouillefert was professor of silviculture at the École nationale d'agriculture de Grignon. His concern with truffles formed part of a broader engagement with trees and woodland management. Truffle cultivation would also feature in his posthumously published Exploitation et aménagement des bois, futaies, taillis, trufficulture, abatage et procédés de vidange (Paris, F. Alcan, 1904), a separate work situated explicitly within forestry. Ch. Volbracht, MykoLibri: Die Bibliothek der Pilzbücher, Hamburg, 2006, no. 1412.…
Bestandsnummer des Verkäufers bc_16995
Bibliografische Details
- Titel
- La Truffe et sa production. Histoire naturelle. - Production. - Récolte. Qualités et Emplois [. . .] Extrait du Journal d'agriculture pratique.
- Autor
- MOUILLEFERT, Pierre (1846-1903)
- Verlag
- Paris, Librairie agricole de la Maison rustique, 26, rue Jacob, Paris
- Erscheinungsjahr
- 1888
- Zustand
- Good
- Einband
- Hardcover
- Artikelgewicht
- 750 Gramm
Libreria Alberto Govi di F. Govi Sas
Modena, MO, Italien
Versandkosten von Italien nach USA
| Artikel | 25 bis 45 Werktage | 8 bis 18 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 30,00 | EUR 50,00 |
Zahlungsarten
- Bankeinzug
- Banküberweisung
- Nachnahme
- Zahlungsanweisung
Shopbeschreibung
La Libreria è stata fondata nel 1973 da Alberto Govi, il quale, dopo la laurea in lettere conseguita a Bologna con Luciano Anceschi e dopo alcuni anni passati presso la casa editrice Garzanti di Milano, decide di intraprendere un'attività per lui allora del tutto nuova. I numerosi cataloghi da lui prodotti nel corso degli anni testimoniano della sua competenza bibliografica e della sua passione per il libro, nonché della vastità e ricchezza dell'offerta che egli è stato in grado di proporre. Nel 1996 Alberto viene affiancato nell'attività dal figlio Fabrizio che, dopo la laurea conseguita sempre a Bologna con la storica dell'arte Anna Ottani Cavina, inizia un lungo e stimolante apprendistato nel mondo del libro antico. Segno distintivo della Libreria Alberto Govi sono il rigore filologico, con cui tutti i libri (indipendentemente dal loro valore) sono studiati prima di venire proposti ai clienti, e lo scrupolo bibliografico che viene applicato sia nella collazione e nell'analisi fisica del libro, sia nella ricerca di documentazione scientifica che possa aiutare a comprendere la rilevanza storica dell'opera I nostri campi di interesse prevalenti sono i manoscritti (Alberto è un esperto codicologo, nonché un abile decifratore di scritture antiche, perfezionatosi alla Rare Book School di Charlottesville, Virginia), gli incunaboli e i libri del Cinquecento, secolo quant'altri mai stimolante per lo sviluppo che in esso ha avuto l'arte della stampa. Una conoscenza approfondita delle lingue classiche (in particolare del latino) e delle principali lingue di cultura occidentali (inglese, francese, spagnolo e tedesco) ci permette di trattare opere non solamente italiane e di accedere a gran parte della vasta pubblicistica scientifica. Fabrizio ha poi approfondito le sue conoscenze nel campo del libro antico, frequentando due corsi dell'École de l'Institut d'Histoire du Livre di Lione, riguardanti la bibliografia materiale e i caratteri tipografici. Fabrizio, dopo essere stato per alcuni anni tesoriere dell'Associazione Librai Antiquari d'Italia, ne è ora il presidente. La Libreria produce solitamente un catalogo cartaceo all'anno.…
Spezialisierung
Libri antichi, Cinquecento, Incunaboli, Manoscritti, Perize bibliograficheVerbandsmitglied
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Libreria Alberto Govi Sas
Via dei Bononcini, 24
MODENA, MO Italien 41124
Verkaufsbedingungen
We guarantee the condition of every book as it's described on the Abebooks web
sites. If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as
Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, you're eligible for a refund
within 30 days of the estimated delivery date. If you've changed your mind about
a book that you've ordered, please use the Ask bookseller a question link to
contact us and we'll respond within 2 business days.
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an Libreria Alberto Govi di F. Govi Sas, Modena, Modena, Italy, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Orders usually ship within 2 business days. Shipping costs are based on books
weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may
contact you to let you know extra shipping is required.