Trends in Personalized Nutrition

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Inc Jun 2019, 2019

0128164034 / 9780128164037

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - Trends in Personalized Nutrition explores the topic of personalized nutrition from multiple angles, addressing everything from consumer acceptance, to policies and cognitive dissonance. Sections in the book cover epigenetics, nutrigenomics, predicting glycemic response, and metabolomics and the role of bacteria. In addition, the book explores diet, obesity and personalized nutrition for athletes, women, and infants and children, along with a section on the role of modern technology in the promotion of personalized nutrition. Nutritionists, food technologists, food chemists, new product developers, academics, and researchers and physicians working in the field of nutrition will find this to be a great reference.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780128164037

Titel
Trends in Personalized Nutrition
Autor
Charis Galanakis
Verlag
Elsevier Inc Jun 2019
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128164034
ISBN-13
9780128164037
Artikelgewicht
637 Gramm
Abmessungen
235x191x20 mm

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Einbeck, Deutschland

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