Transparency for Sustainability in the Food Chain

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier LTD, Oxford, 2013

0124171958 / 9780124171954

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Suitable for researchers and professionals working in food sourcing, regulation, safety, and distribution, this book lays out the key issues and challenges in food safety, food quality, chain integrity, the link with consumers, and the technological base of.

Bestandsnummer des Verkäufers 5891841

Titel
Transparency for Sustainability in the Food Chain
Autor
Schiefer, Gerhard|Deiters, Jivka
Verlag
Elsevier LTD, Oxford
Erscheinungsjahr
2013
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0124171958
ISBN-13
9780124171954

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