Inhaltsangabe
L'étude du tourisme, comme l'industrie du tourisme, est en constante évolution. Le tourisme aujourd'hui, une approche internationale présente une approche nouvelle de l'étude du tourisme, en tenant compte de questions telles que l'ordre mondial en mutation, le marketing de destination, l'éthique du tourisme et le tourisme en faveur des plus démunis. De manière plus particulière, il met l'accent sur les menaces permanentes, issues du terrorisme ou sur la santé, rencontrées par l'industrie du tourisme d'aujourd'hui, et discute de la sécurité et des stratégies de gestion des risques, illustrant les conséquences possibles pour les modèles et les flux de tourisme dans le futur. Divisé en cinq sections, chaque chapitre a une structure complète d'apprentissage contenant les objectifs du chapitre, des exemples, les points de discussion, les questions de révision, des questions de vérification et des études de cas. Celles-ci seront à la fois thématiques et internationales. Elles seront utilisées pour mettre l'accent sur la relation entre les principes généraux et la pratique du tourisme. Le texte est également enrichi d'un ensemble de notes rigoureuses et de ressources pour guider le lecteur, y compris des sites de ressources en ligne pour les étudiants et les professeurs. Cet ouvrage s'adresse aux étudiants de niveau Licence et Master en Tourisme mais aussi aux étudiants des Licences généralistes (Economie, Management, Sociologie...) dans lesquelles est abordé le secteur tertiaire de l'économie.
Über die Autorinnen und Autoren
Chris Cooper est Professeur de Tourism Management à l'école de Tourisme de l'Université du Queensland
C. Michael Hall est Professeur de Marketing au département de Gestion de l'Université de Canterbury, Nouvelle-Zélande.
Maître de Conférences en Gestion et membre du laboratoire CAEPEM de l'Université de Perpignan Via Domitia, Laurent BOTTI effectue ses recherches sur la gestion du tourisme. à ce titre, il s'intéresse principalement aux stratégies mises en place par les destinations touristiques pour améliorer leur compétitivité. Ses recherches en gestion du tourisme ont donné lieu à des ouvrages ainsi qu'à des articles dans des revues à comité de lecture de renommée internationale (Tourism Management, Journal of Travel Research?).
Brice Duthion est maître de conférences au Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) et responsable de l'équipe pédagogique ""échanges"" au sein de l'école Management et société. Il y dirige plus particulièrement l'ensemble des programmes en « voyage, tourisme et loisirs » (cours, diplômes, recherches) à Paris et dans l'ensemble du réseau de l'établissement, en France et à l'étranger. Il est également directeur des études de l'Institut Français du Tourisme Paris-Est (IFT PE), pôle touristique d'excellence dédié aux « patrimoines touristiques » installé au Château de Fontainebleau. Il représente le Cnam dans différentes institutions ou associations liées au tourisme (Astres, Cluster tourisme, Institut Français du Tourisme, Institut Montaigne, etc.).
Enseignant spécialisé en Tourisme au Kingston College de Surrey (Angleterre) et doctorant de l'Université de Perpignan Via Domitia, Hugues SERAPHIN termine sa thèse sur l'analyse comparée des systèmes éducatifs français et britannique dans le domaine du tourisme. Ses recherches l'amènent à communiquer dans des conférences et font régulièrement l'objet de publications (Revue Espaces?).
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