Inhaltsangabe
Depuis qu'il a repris le domaine familial en 1979, Anselme Selosse a changé la perception que l'on se faisait du champagne, en France et partout dans le monde. Fleur et fruit d'une quête infinie de l'absolument simple, ses cuvées prestigieuses ont le don d'associer deux qualités que l'on croyait inconciliables : l'ampleur et la pureté. C'est en ami, en amateur et en expert que Sébastien Lapaque nous entraîne à la découverte du paysage, du pays particulier dessinés par les champagnes Jacques-Selosse. Avec pour guide sensible le "parfait vigneron" lui-même, poète agriculteur aux yeux grands ouverts. Gourmande, chaleureuse, effervescente, Théorie de la bulle carrée est une promenade savante et généreuse qui explore l'agriculture biologique, la biodynamie, la proximité entre la viticulture et la sylviculture, tout autant que l'histoire, la géographie, la géologie, la botanique. Et la littérature. Une révélation du réel qui poursuit une ambition aussi haute qu'humble : la symbiose de la nature, du bonheur, du partage, de la poésie, de l'amitié et de la légèreté.
Über die Autorin bzw. den Autor
Esprit libre d'une érudition gourmande et pyrotechnique, Sébastien Lapaque est une voix unique dans notre paysage littéraire. Critique littéraire et lecteur d'exception, on peut le lire régulièrement dans les pages du «Figaro littéraire» et de «La Revue des deux mondes». On retrouve son regard acéré et néanmoins amical sur le monde dans les deux volumes de son "contre-journal" publiés chez Actes Sud : «Au hasard et souvent» (2010) et «Autrement et encore» (2013).
Romancier, il est l'auteur des «Barricades mystérieuses» (Babel n° 59, 1998, 2012), des «Idées heureuses» (1999), des «Identités remarquables» (1999 ; Babel n° 1723) et de «La Convergences des alizées» (2012 ; Babel n° 1195). En 2021, «Ce monde est tellement beau »lui vaut d'être unanimement salué comme l'héritier contemporain de Bernanos. Ainsi que le prix Jean Freustié.
Au sein du catalogue Actes Sud, ses «Théories» constituent désormais comme une collection pirate et complice, ainsi «Théorie de la carte postale »(2014), «Théorie de Rio de Janeiro» (2014), «Théorie d'Alge»r (2016) et «Théorie de la bulle carrée »(2019) sur l'auteur de champagne nature Anselme Sélosse.
Conscience écologique de la première heure, amateur éclairé et pratiquant passionné, il est aussi un des pionniers de la littérature sur le vin nature, sur lequel il a imposé un discours non-conformiste mêlant l'agriculture, la littérature, l'histoire et l'écologie - en témoignent son «Chez Marcel Lapierre»
(Stock, 2004 et La Table Ronde, "Petite Vermillon", 3e édition en 2013) ou «Le Petit Lapaque des vins de copains» (Actes Sud, 2006, 2009). Spécialiste de l'oeuvre de Georges Bernanos, il lui consacre un livre intitulé «Échec et mat au paradis »en 2024.
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