Technology of Cereals: An Introduction for Students of Food Science and Agriculture

Kent, N. L.

ISBN 10: 0080408338 ISBN 13: 9780080408330

Verlag: Pergamon, 1994

Sprache: Englisch

Zustand: Gebraucht - Sehr gut Hardcover

F�r sp�ter vormerken

Verkauft von Buchpark, Trebbin, Deutschland

AbeBooks-Verk�ufer seit 30. September 2021

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Alle Artikel dieses Verk�ufers anzeigen

Alle Exemplare dieses Buches anzeigen

Gebraucht - Hardcover

Zustand: Gebraucht - Sehr gut

Preis: EUR 39,40 W�hrung umrechnen

Kostenlos f�r den Versand innerhalb von/der Deutschland Versandziele, Kosten & Dauer

Anzahl: 1 verf�gbar

In den Warenkorb legen

F�r sp�ter vormerken

Beschreibung

Zustand: Sehr gut | Seiten: 250 | Sprache: Englisch | Produktart: B�cher.

Bestandsnummer des Verk�ufers 38060013/2

Verk�ufer kontaktieren

Diesen Artikel melden

Bibliografische Details

Titel

Technology of Cereals: An Introduction for Students of Food Science and Agriculture

Verlag

Pergamon

Erscheinungsjahr

1994

Sprache

Englisch

ISBN-10

0080408338

ISBN-13

9780080408330

Einband

Hardcover

Zustand

Sehr gut

Verk�uferkataloge

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

The revised and updated version of this textbook still covers all the information relevant to the technology of cereals with new and recent developments also included, such as sections dealing with extrusion cooking and the use of cereals as animal feed. The section on industrial uses for cereals has been expanded considerably. The presentation of the text has been altered such that each chapter now deals with one subject, but considers all appropriate cereals. Both the merits and the limitations of individual cereals as sources of food products have been considered in a comparative way. This textbook should be of value to students of food science and agriculture.

Rese�a del editor

��ber diesen Titel� kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Anbieterinformationen

Seit �ber 30 Jahren handeln wir mit B�chern. Begonnen hat alles als kleiner Fachbuchhandel in Berlin. Heute sind wir spezialisiert auf den An- und Verkauf gebrauchter B�cher. Noch immer liegt unser Fokus dabei auf den Kategorien: Fachbuch und englischsprachige Literatur. Hinzu kommen B�cher aus allen anderen Genres, wie Belletristik, Biografien oder Kinderb�cher. Unser oberstes Ziel ist dabei die Weiterverwendung von Dingen und die Schonung von Ressourcen. Neben dem Ankauf von privaten B�chern oder Haushaltsaufl�sungen kaufen wir bundesweit komplette Bibliotheken und Buchbest�nde von Institutionen auf, um diese nachhaltig ein weiteres Mal auf den Markt zu bringen. Parallel dazu bietet Buchpark die M�glichkeit, gro�e Mengen einzulagern. Ganze Bibliotheken und umfangreiche Buchbest�nde werden von uns professionell auf Qualit�tsmerkmale hin untersucht und sorgf�ltig f�r den Onlinehandel aufbereitet. Wir schenken B�chern ein zweites Leben.

Zur Homepage des Verk�ufers