Tasting Food, Tasting Freedom: Excursions into Eating, Culture, and the Past. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Englisch
Verlag: Beacon Pr, 1996
- Hardcover
- Gebraucht
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
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- Titel
- Tasting Food, Tasting Freedom: Excursions into Eating, Culture, and the Past
- Autor
- Mintz, Sidney W.
- Verlag
- Beacon Pr
- Erscheinungsjahr
- 1996
- Zustand
- Good
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0807046280
- ISBN-13
- 9780807046289
Mintz (anthropology, Johns Hopkins U.) writes provocatively and engagingly about eating as it defines our nature as living creatures our choices hold enormous significance for us. He shows how eating is influenced by a variety of external forces, including moral judgments and the demands of war. The eight essays include some that have been published before, and some new ones. Annotation c. by Book News, Inc., Portland, Or.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Sidney W. Mintz is the William L. Strauss, Jr. Professor of Anthropology at Johns Hopkins University.
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