A Taste of Power: Food and American Identities (California Studies in Food and Culture) (Volume 59)
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2015
Serie: Buch 54 von 83 - California Studies in Food and Culture
- Softcover
- Gebraucht

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- Titel
- A Taste of Power: Food and American Identities (California Studies in Food and Culture) (Volume 59)
- Autor
- Vester, Katharina
- Verlag
- University of California Press
- Veröffentlichungsjahr
- 2015
- Zustand
- Fine
- Einband
- Soft cover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0520284984
- ISBN-13
- 9780520284982
- Serie
- Buch 54 von 83: California Studies in Food and Culture
In this brilliant interdisciplinary work, Katharina Vester examines how cookbooks became a way for women to participate in nation-building before they had access to the vote or public office, for Americans to distinguish themselves from Europeans, for middle-class authors to assert their class privileges, for men to claim superiority over women in the kitchen, and for lesbian authors to insert themselves into the heteronormative economy of culinary culture. A Taste of Power engages in close reading of a wide variety of sources and genres to uncover the intersections of food, politics, and privilege in American culture.
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