Tacuinum de' dolci. Ricette golose italiane nella storia.

Revelli Sorini, Alex Cutini, Susanna Hasbun, Shady

Verlag: Ali&No, 2012
ISBN 10: 8862541007 / ISBN 13: 9788862541008
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Beschreibung:

Perugia, 2012; br., pp. 152, ill. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Dalla quarta di copertina: Storie e ricette dei più celebri dolci italiani: dalla A di amaretti alla Z di zuppa inglese. Ciò che è narrato in questo libro è strettamente legato alla cultura e alle emozioni della tradizione pasticcera: dai dolci di pane d'epoca classica alle torte farcite barocche, per arrivare ai trionfi di creatività del '900. Come gli altri taccuini, il libro presenta una prima parte storico-descrittiva per contestualizzare la pasticceria delle varie epoche, e una seconda parte costituita da un vasto ricettario ordinato alfabeticamente e arricchito da curiosità e spigolature di letteratura gastronomica. Per ciascun dolce vengono riportate origine, tradizione e ricetta.

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Bibliografische Details

Titel: Tacuinum de' dolci. Ricette golose italiane ...
Verlag: Ali&No
Erscheinungsdatum: 2012
Zustand: new

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