At the Table: The Chef's Guide to Advocacy
Sprache: Englisch
Verlag: Island Press, 2023
- Softcover
- Neu

Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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- Titel
- At the Table: The Chef's Guide to Advocacy
- Autor
- Miller, Katherine
- Verlag
- Island Press
- Veröffentlichungsjahr
- 2023
- Zustand
- New
- Einband
- Softcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1642832375
- ISBN-13
- 9781642832372
- Artikelgewicht
- 412 Gramm
In At the Table, Miller shares the essential techniques she developed for the James Beard Foundation’s Chefs Boot Camp for Policy and Change. Readers will learn how to focus their philanthropic efforts; pinpoint their audience and develop their argument; recruit allies and support action; and maybe most importantly, grab people’s attention in a crowded media landscape.
Miller also shares the moving stories of chefs who used these skills to create lasting change. Tom Colicchio became one of the word’s most respected voices on ending hunger. Bakers Against Racism recruited more than 3,000 people to participate in their global bake sales. Chefs from around the country pushed Congress to provide financial relief to the restaurant industry at the height of the COVID-19 pandemic.
At the Table is filled with inspiration for anyone who has ever wanted to make a difference outside the four walls of their restaurant. And most importantly, it offers proven methods to become a successful advocate. You don’t have to be a celebrity chef to change the food system; you just need the will and the tools in this unique guide.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Katherine has built a 20-year career working at the intersections of policy, politics, and social impact. She develops and manages award-winning campaigns, trains activists around the world, and helps deliver millions of supporters – and hundreds of millions in funding – to efforts focused on global health, climate change, gender bias and violence, and food system reform. She is a member of the International Academy of Digital Arts and Sciences (IADAS) and serves on the Board of Directors of both the New Venture Fund and Re:Her DC. She is an adjunct professor at the Culinary Institute of America. She lives in Washington DC, on the land of the Anacostan and Nacotchtank people, with her husband, Lou, and their cat, Lily.
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