The Swedish Table

Helene Henderson

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Sprache: Englisch

Verlag: University Of Minnesota Press Apr 2013, 2013

0816645140 / 9780816645145

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - "Although I never physically fit in . . . being the sole tall, awkward African American among a sea of beautiful blonde, blue-eyed Swedes, it was my home. When I tasted the first potato of the summer, just dug out of the ground, or when I picked the first ripe cloudberry and popped it in my mouth, or when I took in the scent of seawater and we grilled salmon just off the boat, it didn’t matter what I looked like-I was Swedish. I was home, and I did belong."Drawing on her fondest childhood memories, Helene Henderson offers welcome insight into the treasures of Swedish cooking. From the potato, a Swedish staple, to dessert, the star of Swedish cuisine, The Swedish Table contains more than 125 recipes, including Yellow Pea Soup with Bacon (Ärtsoppa), Lentil Salad with Radishes (Linssallad), Aquavit and Dill Marinated Salmon (Gravlax), Swedish Meatballs with Gravy (KÖttbullar), and the country’s traditional pastry, Bulla.Encompassing both traditional Swedish dishes and modern, updated recipes, Henderson combines the ingredients and scents from the past with the produce and flavor of today. The Swedish Table includes an extensive guide to Swedish traditions and celebrations, the foods that accompany them, and a color gallery of photographs. With this complete collection of elegant yet easy-to-follow recipes, Henderson takes us on an enticing tour through the magic of the forest, the lakes, and the farms of the Swedish countryside. …

Bestandsnummer des Verkäufers 9780816645145

Titel
The Swedish Table
Autor
Helene Henderson
Verlag
University Of Minnesota Press Apr 2013
Erscheinungsjahr
2013
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0816645140
ISBN-13
9780816645145
Artikelgewicht
488 Gramm
Abmessungen
224x200x14 mm

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